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• Gibiers et produits de consommation
• Gibiers à chasse

Oisillons du couvoir

Carfio vous offre du petit gibier sain et vigoureux né d'un couvoir certifié et sous inspection fédérale. Ces oisillons d'un jour sont disponibles d'avril à août. Il est recommandé de réserver tôt. Voici la liste des gibiers d'un jour :

Consultez notre liste de prix

Gibiers et produits de consommation

À l'époque ancienne, le petit gibier était chassé par les habitants et offert aux rois. Il n'y avait qu'eux qui pouvaient profiter d'une si bonne chair ! Faites de vous des rois dès maintenant !

Nouveau chez Carfio : Agneau lourd, Veau de grain Angus et Cerf rouge.

Au magasin de la ferme, vous pourrez acheter des produits prêts à cuire ainsi que de délicieuses terrines et pâtés, des tourtières, des saucisses, des viandes séchées et épicées.. On vous fournira également de précieux conseils sur la cuisson et d’excellentes recettes.

Saviez-vous que ?

• Les gibiers à plumes et le cerf rouge sont une bonne source de protéines et de fer.
• Leur viande très maigre nous permet de la servir avec une sauce plus riche.
• Les gibiers d'eau sont naturellement gras. Par contre, ce sont de bons gras facilement digestibles.

Quelques suggestions…

Gibiers à chasse

Pour le plaisir de la chasse, les gibiers sont conditionnés au vol en volières. Carfio offre des oiseaux aux pourvoiries, aux associations sportives et toutes compagnies ou particulier désireux d'organiser une partie de chasse. Les sortes d'oiseaux disponibles sont les suivantes:

• Faisan Ringneck
• Faisan Blue-Back
• Perdrix Chukar
• Colin
• Dindon sauvage

Pour vous renseigner sur nos prix, pour commander ou pour toutes autres informations, veuillez nous contacter